Wein-Plus

Kostnotiz zu Wein				Bewertung
Riesling 1000 Eimerberg Smaragd® 2007		Wein-Plus.eu	Tabakiger und trockenkräuterwürziger Duft nach kandierten gelben Früchten mit zarten Karamell- und Honigtönen und deutlicher Mineralik. Sehr fest gewirkt im Mund, hochreife Frucht und intensive, herbe Mineralik, auch wieder Trockenkräuter und Tabak am Gaumen, relativ präsente, dabei harmonische Säure, Kraft und relativ viel Schmelz am Gaumen, sehr gute Nachhaltigkeit und Tiefe, noch jung, langer Nachhall.
Grüner Veltliner Elisabeth Selection Smaragd® 2007		Wein-Plus.eu 04/2009	Anklänge an reifes Steinobst, dazu Töne von eingemachten und gebratenen Äpfeln im zart vegetabilen und mineralischen, reifen Duft. Im Mund dicht verwoben und schon ziemlich ruhig, leicht nussige und an Brioche erinnernde Noten, eingemachtes Kernobst und etwas Pfirsich, dazu dezente Botrytis, wiederum auch vegetabil und fein mineralisch, zarte Pfeffertöne im Hintergrund, eingebundene Säure, hat Substanz, Tiefe und betonten Herkunftscharakter, sehr guter bis langer Abgang.
Riesling Steinborz Smaragd® 2007		Wein-Plus.eu 04/2009	Süßlicher, mit Luft zunehmend komplexer Duft nach kandierten gelben Früchten, etwas Karamell und Honig mit deutlich tabakigen und mineralischen Aromen. Schmelzig im Mund, wieder kandiert schmeckende Frucht, auch leicht nussige Anklänge und wieder Karamell, feine, mit Luft immer fester wirkende Säure, tabakige und erdige Noten am Gaumen, herbe Mineralität, dennoch relativ warmer Stil, etwas gedeckt im sehr guten Abgang.
Riesling Steinborz Smaragd® 2007		Wein-Plus.eu 11/2009	Recht feiner und komplexer, leicht kräuteriger Duft nach teils kandierten Pfirsichen und Zitrusfrüchten mit zarten Honigtönen, kühler Mineralik sowie zart getrocknet-floralen und tabakigen Noten. Feinsaftige und leicht tabakig-würzige Frucht mit deutlicher Mineralik, feste, lebendige Säure, nachhaltig am Gaumen, recht fester Bau, gute Tiefe, hat Kraft und Substanz, langer Nachhall.
Grüner Veltliner Axpoint 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Noch ein wenig unruhiger, vegetabil-würziger, auch getrocknet-kräuteriger und sehr mineralischer Duft nach reifen gelben Früchten mit zart wachsigen Tönen. Saftig und griffig im Mund, trockene, etwas warme Frucht mit erdig-mineralischen, nussigen und leicht hefigen Tönen, eine Spur Karamell und Wachs, im Hintergrund Mineralik, hat Griff, gute Nachhaltigkeit, sehr guter, schmelziger und würziger Abgang.
Grüner Veltliner Burgberg Federspiel® 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Etwas grün-vegetabiler und eine Spur nussiger Duft mit gelbfruchtigen, erdigen und leicht kräuterigen Tönen. Recht würzige, pfeffrige Frucht im Mund, kräuterige und wieder grün-vegetabile Aromen, erdige bis mineralische Töne, feine Säure, noch ein wenig hefige Noten, feine Säure und zarte Kohlensäure, trocken und griffig am Gaumen, etwas Schmelz, noch jung, guter bis sehr guter Abgang.
Grüner Veltliner Steinborz Smaragd® 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Herber, pflanzlich-würziger bis kräuteriger Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Kernobst mit pfeffrigen Nuancen und deutlicher, erdiger Mineralik. Saftige, recht dicht gewirkte, würzige und süßlich-schmelzige Frucht im Mund, feine, lebendige Säure, nussige Töne und wieder viel erdige Mineralik, noch eine Spur Kohlensäure, etwas Kandis und ein Hauch Karamell, viel Kraft, aber bei allem Fett auch Griff, nachhaltig, gewisse Tiefe, noch sehr jung, sehr guter Abgang.
Riesling Setzberg Federspiel® 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Noch leicht gedeckter, ein wenig hefiger und nussiger, auch leicht vegetabiler Duft nach Kern- und Steinobst mit kräuterigen und mineralischen Tönen. Klare, saftige, noch jugendliche Frucht im Mund, nussig-hefige Töne, etwas Kandis und eine Spur Wachs, nachhaltig am Gaumen, lebendige Säure und etwas Kohlensäure, tabakige Nuancen, erdige Mineralik, hat Griff und gewisse Kraft, guter bis sehr guter Abgang.
Riesling 1000 Eimerberg Smaragd® 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Vegetabiler, karamelliger und kandiert-nussiger, reifer und warmer Duft mit Aromen teils eingemachter Zitrusfrüchte und Pfirsiche, etwas Kokos, deutlichen, korianderartigen Kräuternoten, mürbem Kernobst und herber Mineralik. Saftige, wieder recht lebhafte Frucht im Mund, süßlicher Schmelz, erdige Mineralik, etwas nussige Hefe sowie Koriander und Tabak, feine Säure, viel Kraft am Gaumen, gewisse Alkoholwärme, gute Tiefe, sehr nachhaltig, Kandistöne im Hintergrund, hat Griff, süßlich-schmelziger und karamelliger Abgang.
Riesling Steinborz Smaragd® 2011		Wein-Plus.eu 10/2012	Etwas schärfender, nussiger und noch leicht hefiger Duft nach teils getrockneten und kandierten gelben Früchten mit an Hülsenfrüchte und Pilze erinnernden Noten, Anklängen an Gewürzbrot und erdiger Mineralik. Kräftig und schmelzig im Mund, angetrocknet wirkende Frucht und deutlich vegetabile Aromen, passende Säure, etwas trocknender Gerbstoff, wachsige und leicht tabakige Anklänge, mächtig am Gaumen, ein wenig rustikal und rau, viel Fett, sehr guter Abgang.

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